Torna dal vivo il SIGEP di IEG – Italian Exhibition Group. In fiera a Rimini, dal 12 al 16 marzo, il 43° Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè porta il foodservice dolce e il mondo dell’horeca al centro del business con la sua decisa vocazione internazionale e la riconoscibilità di un prodotto tipicamente italiano. Si pensi che solo in Italia, secondo le stime elaborate su Fonti associative dall’Osservatorio SIGEP, il gelato artigianale valeva, sino al 2019, oltre 39mila imprese tra gelaterie con produzione e sole rivendite, per un fatturato annuo di 4,2 miliardi di euro e 75mila addetti diretti.
In fiera i settori Gelato, Pastry, Choco, Bakery, Coffee saranno rappresentati in tutte le loro declinazioni, con un focus sull’innovazione di prodotto accomunata dal fil rouge della sostenibilità. E ancora la Vision Plaza, con talk non stop su trend di filiera, consumatori, tecnologie, strategie di mercato dei diversi paesi del mondo. E poi le quattro Arene dedicate a Gelato, Pasticceria, Panificazione e Caffè, in un alternarsi continuo di eventi, concorsi e dimostrazioni con i grandi maestri mondiali del dolciario artigianale.
Presenti anche 38 aziende Campane;
| JOE BREAK SRL | MONTORO | AV |
| MECNOSUD SRL | FLUMERI | AV |
| MOLINO SCOPPETTUOLO SRL | GROTTAMINARDA | AV |
| SGV SERVICE SRL | LIONI | AV |
| BARBERA CAFFE’ SPA | TRENTOLA DUCENTA | CE |
| CONSORZIO PER LA TUTELA DELLA RICOTTA DI BUFALA CAMPANA DOP | CASERTA | CE |
| DOLCIARIA ACQUAVIVA SPA | GRIGNANO DI AVERSA | CE |
| AMARISCHIA SRL | CAIVANO | NA |
| AZIENDA AGRICOLA GALANO OSVALDO | SORRENTO | NA |
| CAFFÈ KICO | CASTELLAMMARE DI STABIA | NA |
| CAPORASO GROUP SRL | CASAMARCIANO | NA |
| CUPIELLO FRESYSTEM | CAIVANO – NAPOLI | NA |
| DISTILLERIA G. AMATO & FIGLI SRL | SAN GIUSEPPE VESUVIANO | NA |
| ELMECO SRL | CASANDRINO | NA |
| GALLINOVO SRL | MARANO DI NAPOLI | NA |
| ITALCIALDE SRL | SANT’ANTIMO | NA |
| KENON GROUP SPA | NAPOLI | NA |
| KREMOSO SRL | VILLARICCA | NA |
| MANNA FORNI SRL | CASALNUOVO DI NAPOLI | NA |
| NAPPI 1911 SPA | SAN GENNARO VESUVIANO | NA |
| PIDA SRL | SAVIANO | NA |
| PORRITIELLO RAME & ACCIAIO DAL 1934 SRL | SANT’ANASTASIA | NA |
| S. PASSALACQUA SPA | CASAVATORE | NA |
| SENATORE SRL | SAN SEBASTIANO DEL VESUVIO | NA |
| SUD FORNI SRL | CASORIA | NA |
| BREAK SHOP SRL | SAN VALENTINO TORIO | SA |
| CAFFE’ TRUCILLO – CESARE TRUCILLO SPA | SALERNO | SA |
| CANDITI CRISPO SRL | FISCIANO | SA |
| CARPINO SRL | SALERNO | SA |
| CELLOPHANE & PAPER SRL | ATENA LUCANA | SA |
| CORBARA SRL | SALERNO | SA |
| DECORIDEA SRL | SALERNO | SA |
| F.LLI TEDESCO SRL | ANGRI | SA |
| IN CIBUM – SCUOLA DI ALTA FORMAZIONE GASTRONOMICA | PONTECAGNANO FAIANO | SA |
| MAURIZIO RUSSO SRL DAL 1899 | CAVA DE’ TIRRENI | SA |
| MEDAC SRL | SALERNO | SA |
| SACAR FORNI SRL | BARONISSI | SA |
| SAN GIORGIO SPA | CASTEL SAN GIORGIO | SA |
La manifestazione accoglierà anche numerose delegazioni di buyer in arrivo dal continente americano ed europeo, dalle aree del Mediterraneo e del Golfo, oltre che dal Sud Est Asiatico ed Asia Centrale. La 43° edizione di Sigep riunirà infatti tutte le business community della filiera, diventando hub internazionale ed incubatore di innovazione e nuovi trend per lo scenario globale. Successivamente, dal 16 al 18 marzo, spazio all’upgrade digitale (Digital Agenda), che offrirà ai visitatori dei mercati più lontani una tre-giorni di incontri online con gli espositori della manifestazione.