Il 16 novembre la Rappresentanza permanente d’Italia, assieme alla Grecia e al Libano, riunisce all’ONU diplomatici, studiosi e comunità per la prima Giornata internazionale della Dieta Mediterranea. Il 17, al Culinary Institute of America di Hyde Park, grandi chef e scienziati incontrano i produttori. Il sindaco Stefano Pisani guida la sessione sui territori. Il 18 la delegazione invita la stampa al Convivio dei Patrimoni da Ribalta e, nel pomeriggio, all’Istituto Italiano di Cultura per una conversazione sulla Dieta Mediterranea e una masterclass sui cavatelli. Il 19 la missione si chiude con una giornata interamente dedicata alle scuole, perché le nuove generazioni possano comprendere il valore della Dieta Mediterranea, farla propria e tramandarla.
NEW YORK – Dal 16 al 19 novembre Pollica e la Campania saranno a New York per la prima Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea, proclamata dall’Assemblea Generale delle Nazioni Unite. Al centro della missione, la celebrazione del 16 novembre nella sede dell’ONU, organizzata dalla Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite insieme alle Rappresentanze di Grecia e Libano. L’appuntamento porterà il lavoro delle comunità nel confronto fra diplomazia, scienza e cultura, aprendo nuove occasioni di collaborazione per l’educazione alimentare, la tutela della biodiversità e il futuro delle filiere locali.
A sedici anni dal riconoscimento UNESCO, la Giornata internazionale invita a interrogarsi su come dare continuità a uno stile di vita che tiene insieme ciò che mangiamo, il modo in cui produciamo il cibo e le relazioni che costruiamo attorno alla tavola. Stagionalità, varietà alimentare, cura delle risorse naturali, prevenzione degli sprechi e convivialità entrano in un confronto su salute pubblica e sostenibilità che coinvolge governi, scuole, università, imprese e cittadini. Il percorso avviato alla FAO e approdato all’ONU offre l’occasione per condividere queste pratiche con comunità di ogni parte del mondo.
Pollica – Cilento è la Comunità Emblematica italiana della Dieta Mediterranea. Attraverso il Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” del Comune di Pollica, guida e gestisce il Segretariato Permanente della rete delle Comunità Emblematiche UNESCO. A New York, grazie al sostegno dell’Assessorato al Turismo della Regione Campania, porta la voce dei suoi Ambasciatori, dei territori, degli operatori dell’accoglienza, dei produttori, degli agricoltori, dei pescatori, dei cuochi e delle famiglie che custodiscono questo patrimonio. La FAO ha riconosciuto questo impegno collettivo nominando la comunità di Pollica Food Hero 2026. Nei campi, in mare, nelle cucine e nelle scuole, questi saperi si trasmettono da una generazione all’altra attraverso il lavoro quotidiano.
Il Centro Studi “Angelo Vassallo” guida la missione a New York con il supporto del Future Food Institute. Il 16 e il 17 novembre gli incontri alle Nazioni Unite e a Tomorrow Tastes Mediterranean riuniranno istituzioni, ricercatori, chef e produttori per mettere in dialogo l’esperienza dei territori con la ricerca scientifica e l’alta formazione nelle arti gastronomiche. Al Culinary Institute of America di Hyde Park, il sindaco Stefano Pisani guiderà la sessione dedicata ai territori della Dieta Mediterranea, con un confronto tra Creta e Campania.
Mercoledì 18 novembre la missione sarà dedicata alla diplomazia culturale e gastronomica. Il Centro Studi e il Future Food Institute invitano la stampa e gli ospiti newyorkesi a due incontri. Da Ribalta, il Convivio dei Patrimoni riunirà i giornalisti attorno alla stessa tavola con i quattro Ambasciatori della Dieta Mediterranea. All’Istituto Italiano di Cultura, alle 16.30, la presentazione di un libro e la conversazione “The Mediterranean Diet – The Heritage of Heritages” precederanno la masterclass delle 18.00, durante la quale gli Ambasciatori mostreranno come si preparano i cavatelli.
Giovedì 19 novembre la delegazione dedicherà l’intera giornata alle scuole. Il pranzo in mensa è un’occasione quotidiana per scoprire da dove viene ciò che si mangia, chi lo produce e come cambia con le stagioni. Per Pollica-Cilento, salvaguardare la Dieta Mediterranea significa dare alle nuove generazioni la possibilità di comprenderne il valore attraverso l’esperienza, farla propria e tramandarla a loro volta.
Stefano Pisani, sindaco di Pollica e presidente del Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo” – «A Pollica abbiamo fatto della Dieta Mediterranea un modello strategico di sviluppo, un programma di governo. È una responsabilità che ci assumiamo ogni volta che decidiamo quali suoli agricoli proteggere, come prenderci cura del mare e da chi acquistare il cibo per la mensa scolastica. A Pollica, e in Cilento la salvaguardia della Dieta Mediterranea passa anche da queste scelte. La FAO ha riconosciuto il lavoro di un’intera comunità. Alle Nazioni Unite porteremo la voce delle famiglie che hanno tenuto vivi questi mestieri e di chi oggi vuole impararli».
Sara Roversi, fondatrice e presidente del Future Food Institute – «La Dieta Mediterranea ci insegna qualcosa sul multilateralismo. Paesi con lingue e storie diverse si sono riconosciuti in un patrimonio comune e hanno scelto di prendersene cura insieme. Il 16 novembre, alle Nazioni Unite, Italia, Grecia e Libano daranno voce a questo impegno. La responsabilità della nostra missione è far vivere quel dialogo anche fuori dal Palazzo di Vetro. Per me la diplomazia culturale comincia a tavola, quando chi arriva dal Cilento e chi vive a New York ha qualcosa da insegnare e qualcosa da imparare. Vorrei che da quegli incontri nascessero idee da riportare a casa, a cominciare dal lavoro con le scuole».
La prima Giornata internazionale alle Nazioni Unite
Lunedì 16 novembre 2026 · Ore 13.15–14.30 · Conference Room 8 (CR-8), sede ONU
La Rappresentanza Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite organizza, insieme alle Rappresentanze di Grecia e Libano, la prima celebrazione ufficiale della Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea. L’incontro “First International Day of the Mediterranean Diet – Science, Sustainability, and Cultural Heritage” riunirà voci della diplomazia, della ricerca e delle comunità per tradurre il riconoscimento internazionale in azioni per la salute, la sostenibilità dei sistemi agroalimentari e la trasmissione dei saperi.
Il confronto affronterà il rapporto tra alimentazione, salute e longevità, la prevenzione delle malattie non trasmissibili, la tutela delle culture alimentari e la resilienza dei sistemi agroalimentari. Il dialogo tra governi, organizzazioni internazionali, studiosi e società civile intende rafforzare la cooperazione e lo scambio di conoscenze, nel quadro dell’Agenda 2030 per lo sviluppo sostenibile.
L’apertura con l’ambasciatore Marrapodi e la FAO
Alle 13.15 il programma prevede gli interventi dell’ambasciatore Giorgio Marrapodi, Rappresentante Permanente d’Italia presso le Nazioni Unite a New York, e di Angelica Jacome, direttrice dell’Ufficio di collegamento della FAO a New York. La presenza italiana e quella della FAO collegheranno la prima celebrazione al percorso diplomatico e istituzionale che ha portato alla proclamazione della Giornata.
Salute, longevità ed etica nella tavola rotonda
Alle 13.30 Sara Roversi, fondatrice del Future Food Institute, modererà la tavola rotonda con Panagiota Andreopoulou, Assistant Professor of Clinical Medicine presso la Divisione di Endocrinologia, Diabete e Metabolismo di Weill Cornell Medicine, Pier Luigi Petrillo, titolare della Cattedra UNESCO di UnitelmaSapienza, e Caroline Hmedeh, PhD in nutrizione per la salute pubblica ed endocrinologia riproduttiva.
Le voci delle comunità e il racconto del Mediterraneo
Dalle 14.00 è prevista la sezione dedicata alle prospettive internazionali sulla Giornata. La scaletta comprende, in attesa di conferma, videomessaggi delle Comunità Emblematiche di Agros, Brač e Hvar, Koroni, Pollica-Cilento, Chefchaouen, Tavira e Soria. Sono inoltre previste la presentazione di “Follow That Tomato”, affidata a Gerardo Antelmo, e la distribuzione di “A Sensory Journey through the Fragrances of the Mediterranean Diet” dell’architetta Antonella Bondi, Journey in Italy / Casa Bondi 1926. Dalle 14.15 sono previsti gli interventi conclusivi dei rappresentanti permanenti di Grecia e Libano, ancora da confermare. La conclusione dell’incontro è fissata alle 14.30.
La delegazione
La missione riunirà Stefano Pisani, sindaco di Pollica e presidente del Centro Studi Dieta Mediterranea “Angelo Vassallo”, Sara Roversi, fondatrice e presidente del Future Food Institute, impegnata nel coordinamento della segreteria del Centro Studi, e il professor Pier Luigi Petrillo, direttore della Cattedra UNESCO in Patrimonio culturale immateriale e diritto comparato di UnitelmaSapienza. Il 17 novembre, al Culinary Institute of America, il sindaco Pisani guiderà la sessione dedicata ai territori della Dieta Mediterranea, con un confronto tra Creta e Campania.
Ne fanno parte quattro Ambasciatori della Dieta Mediterranea, espressione delle produzioni e delle tradizioni campane. Giovanna Voria, agricoltrice e cuoca di Corbella, ha riportato il cece di Cicerale nei campi coinvolgendo altri coltivatori. Silvia Chirico, casara ad Ascea, racconterà come nasce la mozzarella di bufala nel caseificio di famiglia. Cristian Santomauro, fondatore de L’Ammaccata a Casal Velino, coltiva i propri pomodori e macina i grani Carosella e Saragolla nel mulino a pietra della pizzeria.
I presidi della Dieta Mediterranea a New York
A cena con gli Ambasciatori da Flora
A Park Slope, Emiliano Cammardella e Rossella Episcopo hanno portato in tavola la cucina del Cilento e del Vallo di Diano. Nel 2024 il Comune di Pollica ha riconosciuto Flora tra i primi presidi viventi della Dieta Mediterranea nel mondo. Per questa cena i due fondatori accoglieranno gli Ambasciatori arrivati dalla Campania. Le loro storie racconteranno come si tramanda una ricetta di famiglia, nel paese in cui è nata e nella città in cui qualcuno ha scelto di portarla.
Il Convivio dei Patrimoni da Ribalta
Lo chef Pasquale Cozzolino accoglierà la stampa e gli ospiti al Convivio dei Patrimoni (The Heritage Convivium). A tavola con la delegazione, i giornalisti potranno chiedere a Giovanna Voria come ha riportato il cece di Cicerale nei campi, a Silvia Chirico come riconosce il momento giusto per filare la cagliata nel caseificio di famiglia ad Ascea e a Cristian Santomauro perché macina il grano nella sua pizzeria. Il professor Pier Luigi Petrillo, che ha contribuito alle candidature UNESCO della Dieta Mediterranea, dell’arte del pizzaiuolo napoletano e della transumanza, racconterà il lavoro di diplomazia culturale che ha permesso alle comunità di far riconoscere questi saperi come patrimonio dell’umanità.
All’Istituto Italiano di Cultura si impara a fare i cavatelli
“The Mediterranean Diet – The Heritage of Heritages” si apre con la presentazione di un libro e una conversazione con Pisani, Roversi e i quattro Ambasciatori. Dal riconoscimento UNESCO del 2010 si arriverà a una scelta che riguarda ogni città, anche New York. Come può una mensa scolastica far conoscere ai bambini i prodotti di stagione e assicurare ai produttori locali acquisti regolari? Alle 18.00 la conversazione passa al banco di lavoro. Gli Ambasciatori mostreranno come tagliare un cordoncino di pasta e trascinare ciascun pezzo con la punta delle dita per dare al cavatello il suo caratteristico incavo.
IL PROGRAMMA | POLLICA, NEW YORK, HYDE PARK E ROMA
A settembre, alla New York University, il vicedirettore generale della FAO Maurizio Martina ha annunciato la nomina di Pollica a Food Hero 2026 per la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Il riconoscimento va a un’intera comunità, dai pescatori di Acciaroli che si tramandano la pesca delle alici con la menaica alle famiglie che coltivano fichi, ulivi e legumi. A Pioppi, frazione di Pollica, gli americani Ancel e Margaret Keys studiarono il rapporto fra quelle abitudini alimentari e la salute.
La Dieta Mediterranea è patrimonio culturale immateriale dell’umanità dal 2010. Dal 2022 Pollica-Cilento, Comunità Emblematica italiana, guida e gestisce il Segretariato Permanente della rete delle Comunità Emblematiche UNESCO della Dieta Mediterranea attraverso il Centro Studi “Angelo Vassallo” del Comune di Pollica.
Il 4 luglio 2025 la Conferenza della FAO ha adottato la risoluzione 7/2025. Il 18 dicembre 2025 l’Assemblea Generale dell’ONU ha proclamato il 16 novembre Giornata Internazionale della Dieta Mediterranea (A/RES/80/174) e ha invitato la FAO a facilitarne la celebrazione. Anche lontano dal Mediterraneo, scuole e comunità possono interpretarne i principi attraverso i cibi e le tradizioni locali.
Le tappe della prima celebrazione
13-14–22 novembre · Pollica “Buon Compleanno, Dieta Mediterranea” si apre il 13 con un dialogo fra scienza e diplomazia. Il 14 sono in programma l’inaugurazione del nuovo Museo Vivente della Dieta Mediterranea e la nomina degli Ambasciatori 2026. Il 22, ad Acciaroli, il Grande Convivio riunirà la comunità attorno alla Tavolata del Cilento.
16 novembre · New York Dalle 13.15 alle 14.30, nella Conference Room 8 dell’ONU, la Rappresentanza Permanente d’Italia organizza con Grecia e Libano la prima celebrazione della Giornata. Il programma prevede l’apertura dell’ambasciatore Giorgio Marrapodi e della FAO, seguita dalla tavola rotonda moderata da Sara Roversi con la partecipazione di Pier Luigi Petrillo. Nel pomeriggio, a Tomorrow Tastes Mediterranean al Dream Downtown, Peppe Guida interverrà sul ruolo degli chef e Roversi sul rapporto tra patrimonio e politiche pubbliche. La Mediterranean Dinner, su invito, si terrà a Platform by the James Beard Foundation, al Pier 57.
17 novembre · Hyde Park e New York Al Culinary Institute of America, nell’ambito del summit del Torribera Mediterranean Center, il sindaco Stefano Pisani guiderà la sessione sui territori della Dieta Mediterranea, dedicata al dialogo fra Creta e Campania, con il contributo di Peppe Guida. Cristian Santomauro interverrà al forum culinario. A New York, dalle 12.30 alle 13.30, l’Unione Funzionari Italiani presso le Organizzazioni Internazionali dedica la sua terza conversazione a salute, cultura e sostenibilità.
18 novembre · New York Due incontri di diplomazia culturale e gastronomica con la stampa e gli ospiti newyorkesi. A pranzo, il Convivio dei Patrimoni da Ribalta. All’Istituto Italiano di Cultura, conversazione e masterclass sui cavatelli alle 18.00.
19 novembre · New York L’intera giornata sarà dedicata alle scuole, all’educazione alimentare e al ruolo delle mense nella trasmissione della Dieta Mediterranea alle nuove generazioni. È in preparazione un incontro in una scuola del Bronx.
24 novembre · Roma Il percorso promosso da 14 Stati mediterranei approda allo Sheikh Zayed Centre della FAO per un incontro coordinato dalla Rappresentanza Permanente d’Italia presso la FAO. Al FAO MuNe, con il sostegno di Pollica, sono previsti laboratori con le nonne delle comunità al FoodS Lab e un’esposizione nella sala FAO & Italia.