Il 27 luglio a Torre di Cesare l’incontro promosso dall’Associazione “Officina delle Idee” con il patrocinio del Comune di Maiori. Un confronto tra istituzioni, appassionati del settore ippico e consorzi di tutela agroalimentare.
La Torre di Cesare di Maiori farà da cornice, lunedì 27 luglio alle ore 18, alla presentazione nazionale di “Trionfi & Cavalli”, il nuovo libro di Salvatore Schiavone, già comandante della Polizia Locale, dirigente dello Stato, saggista e divulgatore. L’iniziativa, sostenuta da Raffaella Imperati nell’ambito delle attività dedicate alla valorizzazione della cultura mediterranea, proporrà un confronto tra antropologia, tradizioni popolari e patrimonio agroalimentare del Mezzogiorno.
L’incontro sarà coordinato da Giuseppe Parise, Ph.D. e rappresentante del Gruppo Parise e HACCP Sistem Group, insieme a Rosa Praticò, presidente dell’associazione “Officina delle Idee”. Ad aprire i lavori saranno i saluti istituzionali della vicesindaca e assessora al Turismo di Maiori Lucia Mammato, seguiti dall’introduzione di Ferdinando Imperati, di MIR Eccellenze Casearie.
Il volume affronta un percorso di ricerca che parte dal rapporto ancestrale tra uomo e cavallo. Schiavone propone una riflessione sul ruolo della paura come meccanismo di sopravvivenza sviluppato dal cavallo, animale preda, ben prima della comparsa dell’uomo, collegando questo tema ad antiche pratiche della medicina popolare meridionale, come il rito della “verminara” o “taglio dei vermi”, interpretato come simbolico gesto di guarigione dai traumi e di recupero dell’equilibrio emotivo.
Durante il dibattito interverranno anche esponenti del mondo ippico, tra cui Roberto Toniatti, presidente dell’ANACT, Concetto Mazzarella, direttore dell’Ippodromo del Mediterraneo di Siracusa, e l’esperto del settore Raffaele Pappalardo, che offriranno il proprio contributo sul valore culturale e sportivo del cavallo.
Una parte dell’incontro sarà dedicata anche alle eccellenze agroalimentari della Campania, con la partecipazione di rappresentanti di importanti consorzi di tutela e aziende del territorio. Tra gli ospiti figurano Giosuè De Simone, presidente del Consorzio del Provolone del Monaco DOP, Angelo Amato, presidente del Consorzio Limone Costa d’Amalfi IGP, Mariano Valentino Vinaccia, rappresentante del Limone di Sorrento IGP, Prisco Apicella, vicepresidente del Consorzio Vita Salerno Vites, Andrea Ferraioli, amministratore delle Cantine Marisa Cuomo, e il maestro pasticciere Sal De Riso, presidente dell’AMPI.
Le conclusioni saranno affidate al deputato Marco Cerreto, componente della XIII Commissione Agricoltura della Camera.
L’appuntamento si concluderà con una degustazione dedicata ai prodotti simbolo del territorio, dal Provolone del Monaco DOP ai limoni della Costiera Amalfitana, passando per i vini di Furore e le creazioni di alta pasticceria firmate Sal De Riso, in un momento conviviale pensato per celebrare le eccellenze enogastronomiche della Campania.