| La Fiera di Venticano è una realtà importante per il nostro territorio anche perché situata in una zona geografica favorevole cui fa riferimento l’area del Fortore. L’auspicio è che la Fiera possa nel tempo specializzarsi sempre di più nel settore agroalimentare, in modo tale da valorizzare al massimo i prodotti sia del Fortore che della Valle Ufita e dell’Alta Irpinia. Importanti tentativi in questo senso vengono già sperimentati dagli organizzatori della Fiera, i quali hanno dato ampio spazio, durante quest’ultima edizione, ad incontri e dibattiti su temi specifici dell’agricoltura irpina, della sicurezza alimentare, della dieta mediterranea delle politiche a rifiuti zero. Inoltre davvero lodevole si è rivelata essere l’iniziativa di rendere la Fiera ecologicamente sostenibile mediante l’utilizzo negli stand enogastronomici di posate e stoviglie interamente compostabili e prevedendo costi aggiuntivi per i vuoti di plastica in modo tale da incentivare e favorire al massimo la raccolta differenziata. Sono segnali positivi che indicano chiaramente la possibilità concreta che la Fiera di Venticano diventi nel tempo luogo per sviluppare la cultura della sostenibilità ambientale oltre che di incontro per i produttori agricoli e vetrina esclusiva dell’agroalimentare Irpino. In tutto ciò credo sia auspicabile che le amministrazioni locali si spendiamo per potenziare e completare le dotazioni infrastrutturali della Fiera. Il dialogo istituzionale potrebbe favorire una soluzione di questo tipo permettendo alla Fiera di crescere ancor di più e di compiere un ulteriore salto di qualità confermando, ancora una volta, l’importanza strategica dell’evento. |
