
Le eccellenze agroalimentari protagoniste dell’apertura sono: caciocavallo podolico (azienda Lullo di Senerchia), pecorino carmasciano (azienda D’apolito-Moscillo di Sant’angelo dei Lombardi), caciocavalli da latte nobile del Formicoso a stagionatura mista (azienda agricola Serroni), salumi tipici da allevamenti allo stato brado (azienda Pennella di Bisaccia), salumi tipici (azienda Biancaniello di Torella dei Lombardi), cipolla rossa di Montoro (Gb Agricola, azienda Barbato di Avellino), conciato romano (azienda agrituiristica le Campestre di Castel di Sasso), birra artigianale (azienda Serro Croce di Monteverde), la pasta alla sorrentina, realizzata con la farina di grano duro del Consorzio Pasta Senatore Cappelli (Avellino), vini del Consorzio vini dell’Irpinia.
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