Itis Dorso Avellino partecipa al progetto di Ipercoop Tirreno “Etichettiamo”

Avellino – Hanno preso parte al progetto EtichetTIAMO, promosso dall’ Ipercoop Tirreno e riservato alle scuole del territorio, le classi II A e II D dell’Itis “Guido Dorso”. L’iniziativa, finalizzata a promuovere l’educazione al consumo consapevole, aveva come obiettivo la realizzazione di una merendina biologica, del suo packaging e dell’etichettatura. Proprio dell’etichettatura si sono occupati gli studenti del Dorso, che hanno riportato ingredienti e componenti del prodotto ed i codici che ne indicano la provenienza e possono far risalire al lotto di produzione. Con la guida delle docenti di scienze, Filomena Perna e Rosalba D’Urso, gli studenti hanno fatto ricerche sulle proprietà dei vari componenti del prodotto, approfondendone le caratteristiche, assieme a quelle di altre sostanze che costituiscono gli alimenti e che possono esercitare effetti negativi sulla salute. Nel corso della manifestazione conclusiva del percorso, nella sala conferenze del Carcere Borbonico, lo studente di II A, Matteo Ramaglietto, ha illustrato, con disinvoltura e proprietà di linguaggio, il lavoro svolto dalle classi dell’istituto di via Morelli e Silvati, indicando, nel dettaglio, non solo come leggere ed intrepretare le etichette dei prodotti, ma soffermandosi sull’analisi delle caratteristiche di alcune sostanze presenti negli alimenti. All’evento erano presenti i dirigenti di Ipercoop Tirreno, la dirigente dell’Ufficio Scolastico Provinciale, Rosa Grano, Severino Loiaco, dirigente dell’Itis Dorso, Maria Teresa Cipriani, dirigente dell’Ipseoa Doria, Pietro Caterini, dirigente dell’Istituto Agrario De Sanctis, i coordinatori del progetto, Gaetano Aufiello e Rita Perez, la presidente della sezione Unicef di Avellino, Amalia Benevento.